Guten Tag!
本記事では、夫のOma（おばあちゃん）の秘伝レシピ「パプリカトマトソース煮込み」をご紹介します。
概要
細長い形状のグリーンパプリカを丸ごと炒めてトマトソースで煮る豪快な料理！（笑）
パプリカの皮も種もそのまんま！ｗ
でもとっても簡単＆美味しいですよ～♪
材料
・細長いグリーンパプリカ：お好きな数
・トマト：5～７個
・オリーブオイル：約100ml
・水：約100ml
・オレガノ：適量
・パプリカパウダー：ディナースプーン山盛り1杯
※Omaは分量を量っていないので、だいたいの数値です。
作り方
- パプリカをオリーブオイルで炒める
ヘタではなく先端の方から、縦方向にパプリカに切り込みを入れます。（完全には切らない）
![](http://hamakkobean.com/wp-content/uploads/2022/08/パプリカを切る.jpg")
フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れ、パプリカを入れて蓋をし、強火で焼きます。
こんがり焼き色がついたら、フライパンから取り出します。
- トマトソースを作る
トマトをすりおろします。
先ほどのフライパンに火を点けて、すりおろしたトマトを入れて煮立たせます。
オレガノとパプリカパウダーを加えて、煮立ったら水を入れます。
パプリカを再度フライパンに入れ、蓋をしてトマトソースと一緒に煮込みます。
- 完成！！
まとめ
レシピ投稿第一弾は、ギリシャのパプリカトマトソース煮込みでした！
この撮影をしたときは、パプリカがすっごく辛くて食べきるのが大変でした（笑）
でも簡単に作れますし、美味しくてヘルシーですよ♪
今回動画で撮ったものをスクショしたのですが、写真との画質の差が…ｗ
次回からは全て写真にしますｗ
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